O supa de legume, fara carne, foarte aromata si imbietoare. Un preparat usor, perfect pentru zilele cand vrem sa renuntam la carne.
Ingrediente
- 3 linguri ulei masline
- 1 ceapa mare maruntita
- 2 catei de usturoi pisat
- 1 lingurita chimen macinat
- 1 lingura pasta tomate
- 1/4 lingurita sare kosher
- 1/8 lingurita pudra chili
- 1/2 lingurita sare
- 900 ml supa pui
- 1 cana linte rosie
- 1 morcov mare maruntit
- 2 linguri suc lamaie
- 3 linguri coriandru proaspat tocat
- 4 lingurite ulei masline
- 1 varf cutit pudra chili
Mod de preparare
- Intr-o oala mare, sotam ceapa,pana cand devine sticloasa. Adaugam usturoiul, pasta de tomate, chimenul, sarea, piperul si 1/8 lingurita pudra chili si sotam pentru 2 minute.
- Adaugam supa de pui, lintea si mrcovul. Amestecam bine si aducem la punctul de fierbere; reducem usor temperatura si gatim pentru 30 minute sau pana cand lintea se inmoaie.
- Turnam jumatate din supa in blender si o procesam. Turnam pasta intr-o oala curata. Nu procesam toata supa,o lasam si cu bucatele mai mari.
- Turnam sucul de lamaie si coriandrul, asezonam cu sare. Picuram ulei de masline si pudra chili si servim .
