O reteta gustoasa si satioasa, ce inlocuieste carnea de vita cu cea de porc. Eu o prepar foarte des in perioadele mai reci de toamna si iarna. Se serveste pe pat de orez.
Ingrediente
- 1 lingura ulei masline
- 4 felii umar de porc, cubulete
- 1 lingura faina
- 1 catel de usturoi zdrobit
- 2 lingurite paprika
- 100ml brandy
- 1 bat telina
- 300g praz maruntit
- 1 lingura cimbru
- 300ml supa pui
- 150ml smnantana
Mod de preparare
- Inclzim cuptorul la 170 grade C.
- Incalzim uleiul intr-o tigaie, dam porcul prin faina si prajim pentru 4-5 minute. Adaugam usturoiul si paprika si mai lasam pentru 30 secunde,
- Turnam brandy si gatim pana cand se reduce la jumatate. Adaugam telina, prazul, cimbrul si supa si aducem la punctul de fierbere. Transferam intr-un vas termorezistent, acoperim si gatim pentru inca 2 ore sau pana cand se fragezeste.
- Turnam smanatana, asezonam si servim.
You may also like
Risotto cu dovleac, salvie si branza cu mucegai
August 18, 2018
Pilaf de orez cu migdale si ficatei de pui
October 20, 2016
Risotto cu carnati si vin alb
October 13, 2016
