Un antreu vegetarian pe care il pregatesc la mesele cu familia si prietenii. Este preferatul tuturor.
Ingrediente
- 150ml otet de mere
- 3 cepe esalote maruntite
- 200g zahar brun
- 5g ghimbir ras
- 1/4 lingurita scortisoara
- 1/4 lingurita sare
- 250g coacaze
- 125g branza capra
- 4 felii paine sourdough
- frunze de rucola pt decorat
Mod de preparare
- Punem otetul intr-o cratita de marime medie impreuna cu ceapa, zaharul, ghimbirul, scortisoara si sare. Aducem la punctul de fierbere si lasam pentru 5 minute.
- Adaugam coacazele si fierbem incetisor, invartind des pentru 15 minute sau pana cand capata consstenta unui gem. Asezonam cu piper si punem intr-un borcan cald, sterilizat, cu capac si lasam la racit.
- Imprastiem branza deasupra feliilor de paine prajita si punem deasupra 1 lingurita sos. Decoram cu frunze de rucola si picuram putin ulei de masline daca dorim.
You may also like
Risotto cu dovleac, salvie si branza cu mucegai
August 18, 2018
Legume de toamna cu branza halloumi la cuptor
November 18, 2016
Piept de rata in sos de miere, soia si ghimbir
October 21, 2016
